10kg croisée charolaise

Vache d'exception croisée charolaise, 2ème prix au CONCOURS DE BOUCHERIE DE MONTMARAULT 2023, élevée dans une exploitation et nourrie avec des aliments provenant de la ferme : luzerne et céréales uniquement.

Suivi toute l'année par un nutritionniste spécialisé dans les bovins, tous les éléments sont réunis pour vous procurer une viande de qualité, tendre et savoureuse !

Avec ce colis CLASSIQUE de viande de 10kg, c'est le moyen de déguster des morceaux à rôtir et à bouillir.

CONTENU DU COLIS
2 Filets de 140g, 2 Faux-Filets de 300g, 2 Bavettes d’aloyau de 170g, 3 Steaks 1er choix de 300g, 2 Steaks 2e choix de 250g, 1 Entrecôte de 370g, 2 Tranches à rôtir de 850g, 1 Poitrine de 1050g, 1 Jarret sans os de 520g, 2 Colliers de 880g, 1 Paleron de 480g, 1 Bourguignon de 810g, 1 Plat de côte de 930g

Les poids sont en grammes et calculés sur une moyenne lorsqu'il y a plusieurs même pièces. Ils sont unitaires et donnés ici à titre d'indication. Attention, la composition du colis peut être légèrement différente en terme de quantité et de composition de morceaux, de celle présentée ci-dessus.

CONSERVATION
Viande fraîche tranchée prête à être dégustée, emballée sous vide. Elle se conserve 21 jours au réfrigérateur et plusieurs mois au congélateur