La viande contenue dans le colis n'est pas transformée pour une plus grande transparence.
L'ensemble des morceaux sont emballés individuellement sous vide et étiquetés.
Avec sa qualité bouchère, elle est réputée dans de nombreux pays pour le goût de sa viande, qui allie tendreté et persillé.
La limousine est une race à viande, à conformation bouchère exceptionnelle. La viande d’une coloration soutenue dès la prime jeunesse, d’une tendreté qui persiste avec l’âge, tient le haut du pavé du boeuf.
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