Le concept

Nous commercialisons des animaux de fermes que nous avons référencés. Les colis livrés chez vous, représentent 1/16 ou 1/32 de l'animal.

Vous avez ainsi l'ensemble des morceaux de l'animal emballés sous vides et étiquetés individuellement.

NOUS NOUS ENGAGEONS SUR :

- un prix identique pour l'éleveur toute l'année et surtout au-dessus du marché

- une transparence complète pour le consommateur. Il connaît à chaque fois : le sexe, la race, la date d'abattage, le lieu d’engraissement, le régime alimentaire et le temps de maturation

- un circuit court : de l'atelier de découpe à chez vous.

- une qualité exceptionnelle, avec une maturation de 15 jours de la viande

LES ÉLEVEURS DU RÉSEAU S'ENGAGENT À :

- un régime d'engraissement mis en place par un consultant du réseau BDM.

- une alimentation uniquement à base de luzerne et de céréales

- des animaux nés sur la ferme

- une race définie

- un âge maximum de 5 ans




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