GAEC THOMAS, Père et Fils (23)

Saint-Pierre-le-Bost (23)
Elevage Bovins Viande, Race Charolaise

4 Générations, voici l’expérience dans le Charolais du GAEC THOMAS Père et Fils. Exploitation se trouvant en Creuse sur la commune de Saint-Pierre-le-Bost (limitrophe de l’Indre, du Cher et de l’Allier), à 470m d'altitude.

Alexis THOMAS, 4ème génération, s'est installé en GAEC avec son défunt père en 2019. Ils ont été très rapidement rejoints par son frère Remy en 2020. Passionnés depuis tout petit, ils ont mené des études agricoles au Lycée Agricole d’Ahun.

Quotidiennement, ils sélectionnent leur cheptel sur ses qualités bouchères et de finesses.

L’exploitation se trouve au sein de la PRA (Petite Région Agricole) Bas Berry, un des secteurs les plus fertile de Creuse. La structure est donc spécialisée en polyculture élevage, où Alexis et Remy exploitent 355ha et font vêler 160 mères Charolaise.

Cela permet ainsi à l’élevage d’acquérir l’autonomie alimentaire et protéique. En effet, ils valorisent une partie de leur surface en implantant du Colza. Cela leur permet ainsi de le faire presser artisanalement (par VHV 18 à Dun sur Auron (18)), et ainsi récupérer du Tourteau de colza gras pour équilibrer leurs rations.

« Être autonome a toujours été un objectif pour nous !! Suivi en nutrition par Jonathan depuis 2016, nous avons pu appréhender et travailler avec l’ensemble des produits de la ferme. Le pressage de notre graine de colza nous permet de distribuer le meilleur à nos animaux. Elle nous permet de distribuer un tourteau qualitatif avec une bonne proportion de matière grasse résiduelle ; MG insaturée qui nous permet de vous apporter une viande de qualité !! »

La production de céréales à paille sur l’exploitation permet d’apporter la partie énergétique des rations.

Cette persévérance a été récompensée l’année dernière au Concours de Boucherie de Boussac 2022 (23) avec un Super Prix d’Honneur, accompagné du Prix Spécial Label Rouge sur un de leurs animaux. Animal que nous avons d’ailleurs eu l’honneur de distribuer.

« Enfin, nous ne pouvons pas terminer ces quelques lignes, sans vous transmettre notre passion et vous remercier pour la consommation de nos viandes ! Continuez à consommer Local et Français ! Merci »