Recette proposée par Stéphane (42)
Recette proposée par Stephane (42)
Pour cette recette, il vous faut :
Couper la viande en gros morceaux puis les hacher, ce qui vous donne environ 1,5 kg de viande hachée).
Ajouter les gousses d'ail
Ajouter 3 cuillères à café de gros sel
Ajouter 1,5 cuillère à café de poivre
Ajouter 1 cuillère à café de piment d'Espelette
Ajouter 2 cuillères à soupe de moutarde à la truffe
Bien mélanger.
Mettre en saucisse.
Laisser allumer le barbecue pendant quelques instants.
Faire cuire moins de 2mn
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