Un concept unique
Vous avez ainsi l'ensemble des morceaux de l'animal emballés sous vides et étiquetés individuellement.
NOUS NOUS ENGAGEONS SUR :
- un prix identique pour l'éleveur toute l'année et surtout au-dessus du marché
- une transparence complète pour le consommateur. Il connaît à chaque fois : le sexe, la race, la date d'abattage, le lieu d’engraissement, le régime alimentaire et le temps de maturation
- un circuit court : de l'atelier de découpe à chez vous.
- une qualité exceptionnelle, avec une maturation de 15 jours de la viande
LES ÉLEVEURS DU RÉSEAU S'ENGAGENT À :
- un régime d'engraissement mis en place par un consultant du réseau BDM.
- une alimentation uniquement à base de luzerne et de céréales
- des animaux nés sur la ferme
- une race définie
- un âge maximum de 5 ans