Laurent BOUDET (03)

#PRODTITRE

Basé à Reugny (Allier), à proximité de Montluçon, Laurent BOUDET a travaillé chez le manufacturier pneumatique Dunlop avant de s’associer avec son père pendant dix ans. En 2010, il a repris seul les rênes de la ferme familiale, spécialisée dans l’élevage de vaches charolaises.

« J’ai toujours su que je reprendrais l’exploitation de mes parents car j’adore les bêtes et je trouve qu’il y a un vrai sens dans le métier d’éleveur-naisseur-engraisseur tel que je le conçois », explique t’il. « De fait, j’élève mes animaux dans le respect de leur bien-être et je les nourris avec les aliments que je produis sur place, en particulier de la luzerne et des céréales. Cela me permet d’être indépendant et d’offrir une viande de grande qualité aux consommateurs. »


Aujourd’hui, l’élevage de Laurent BOUDET compte 200 mères en élevage extensif : « A la belle saison, mes animaux paissent dans les prés de l’exploitation, située au cœur du bocage bourbonnais, une terre d’élevage ancestrale. Lorsque le troupeau est à l’étable l’hiver, je le nourris avec les aliments que j’ai récoltés moi-même, c’est un vrai retour aux sources ».


Soucieux de faire partager la réalité de son métier d’agriculteur au plus grand nombre, Laurent BOUDET ouvre régulièrement les portes de son exploitation au grand public, notamment par le biais des visites organisées par l’office de tourisme de Montluçon : « Les éleveurs qui, comme moi, font de l’élevage de qualité, n’ont rien à cacher. On a tout intérêt à montrer au consommateur comment on travaille pour qu’ils comprennent d’où vient la viande qu’on leur vend».


Et quand on lui demande les raisons qui l’ont poussé à adhérer il y a déjà plusieurs années, à la vente en circuit court, la réponse fuse : « Le circuit court, c’est la garantie pour nous de vivre de notre travail. Pour moi, qui ait un fils susceptible de reprendre la ferme à terme, c’était primordial de trouver un mode d’exploitation viable sur le long terme ».

Reugny (03)
Elevage de vaches Charolaises

produits vendus par cet éleveur

Colis 10kg charolaise

10kg vache charolaise Allier
Laurent BOUDET (03)

155
15,5€ ttc/kg

Colis 20kg charolaise

20kg vache charolaise Allier
Laurent BOUDET (03)

300
15€ ttc/kg

Colis 10kg OR charolaise

10kg OR vache charolaise Allier
Laurent BOUDET (03)

185
18,5€ ttc/kg

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