Un circuit court, du producteur au consommateur
Suivi
Un nutritionniste BDM® suit l'évolution de la vache en adaptant des rations à base de céréales et de luzerne uniquement, et tous issus la ferme.
Transformation
L’éleveur amène la vache à l’atelier de découpe
Conditionnement
Mise en colis après une maturation de 15 jours. Chaque colis (1/16 de l’animal) contient l’ensemble des morceaux de l’animal
Livraison
MDB livre directement le colis chez vous à la sortie de l’atelier de découpe.
Prêt à être consommé
A réception du colis, mettre les morceaux que vous n’allez pas consommer sous 7 jours au congélateur
