5kg boeuf Black Angus

La viande de Black Angus est reconnue dans le monde entier pour sa qualité exceptionnelle et sa tendreté incomparable. Issue d’une race bovine réputée, elle se distingue par son persillage naturel, ces fines infiltrations de gras qui fondent à la cuisson et apportent une texture fondante ainsi qu’une richesse aromatique unique.

Chaque morceau offre une viande juteuse, savoureuse et généreuse, aux notes légèrement beurrées et à la longueur en bouche remarquable. Grâce à son équilibre entre maigre et gras, le Black Angus révèle toute son intensité aussi bien lors d’une cuisson à la poêle qu’au barbecue ou à la plancha.

Appréciée des chefs comme des amateurs de belles viandes, la viande de Black Angus est le choix idéal pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique authentique. Qu’il s’agisse d’une côte de bœuf, d’un faux-filet, d’une entrecôte ou d’un steak, chaque dégustation met en valeur le savoir-faire des éleveurs et la qualité d’une viande d’exception.

Avec ce colis de 5kg de Black Angus, c’est la promesse d’un moment de plaisir où tendreté, jutosité et caractère se rencontrent dans chaque bouchée.

L'animal a été élevé dans une exploitation et nourri avec des aliments provenant de la ferme : luzerne et céréales uniquement.

Le troupeau auquel appartenait ce boeuf a été suivi par un nutritionniste de la société MDB, spécialisée dans la nutrition des ruminants.

CONTENU DU COLIS
Ce colis contient différentes types morceaux à rôtir et à bouillir parmi les morceaux suivants : filet, faux-filets, bavette, steaks, tranches a rôtir, jarret sans os, paleron, bourguignon... et ce, pour un poids total de 5kg. La composition de ce colis est élaborée par la Viande du Nutritionniste, dans le but de vous faire découvrir différentes parties de l'animal.

CONSERVATION
Viande fraîche tranchée prête à être dégustée, emballée sous vide. Elle se conserve 15 jours au réfrigérateur et plusieurs mois au congélateur