10 kg boeuf Warolais

Issu du croisement entre les races wagyu, plus connu sous son appellation boeuf de kobé, et la race charolaise, cette race vous procurera certes, moins de persillé que le boeuf wagyu, mais un quand même un persillé consistant avec tous les avantages gustatifs de viande charolaise.

Avec ce format de 10 kg, vous disposerez d'une variété de morceaux, idéal pour découvrir cette viande de race wagyu/charolaise, que l'on appelle le Warolais.

L'animal a été élevé dans une exploitation et nourri avec des aliments provenant de la ferme : luzerne et céréales uniquement.

Le troupeau auquel appartenait ce boeuf a été suivi par un nutritionniste de la société MDB, spécialisée dans la nutrition des ruminants.

CONSERVATION
Viande fraîche tranchée prête à être dégustée, emballée sous vide. Elle se conserve 21 jours au réfrigérateur et plusieurs mois au congélateur