Colis 10Kg OR Vache Aubrac

Originaire du plateau de l'Aubrac, situé en Aveyron et en Lozère, cette viande naturellement persillée est associée à une finesse de grain spectaculaire. A découvrir absolument !

L'animal a été élevé dans une exploitation et nourri avec des aliments provenant de la ferme : luzerne et céréales uniquement.

Le troupeau auquel appartenait cette vache a été suivi par un nutritionniste de la société MDB, spécialisée dans la nutrition des ruminants.

CONTENU DU COLIS
2 Filets de 170g, 6 Faux-Filets de 235g, 2 Bavettes d’aloyau de 165g, 2 Onglets de 180g, 6 Steaks 1er choix de 325g, 5 Steaks 2e choix de 280g, 2 Entrecôtes de 345g, 2 Tranches à rôtir de 890g, 2 Rumsteaks de 890g

Les poids sont en grammes et calculés sur une moyenne lorsqu'il y a plusieurs même pièces. Ils sont unitaires et donnés ici à titre d'indication. Attention, la composition du colis peut être légèrement différente en terme de quantité et de composition de morceaux, de celle présentée ci-dessus.

CONSERVATION
Viande fraîche tranchée prête à être dégustée, emballée sous vide. Elle se conserve 21 jours au réfrigérateur et plusieurs mois au congélateur