Pâté à la viande
Recette proposée par Marie (18)
Préparation : 25 min / Cuisson : 30 min
Matériel et Ingrédients
Pour cette recette, il vous faut :
- 1 pâte feuilletée
- Reste de Pot-Au-Feu (palleron, jarret, plat de côté...)
- Reste de légumes cuits
- 3 ou 4 oeufs
- 2 cuillères à soupe de lait
- 2 cuillères à soupe de crème fraiche
- Sel / Poivre
Etape 1
Avec les restes d'un pot-au-feu, séparer la viande des légumes.
Désosser la viande et la mixer afin d'avoir des petits morceaux en laissant un peu de gélatine.
Etape 2
Etaler la pâte feuilletée dans un moule à cake, mettre une couche de viande mixée, puis une couche de légumes en gros morceaux et enfin une couche de viande mixée.
Etape 3
Dans un saladier battre 3 ou 4 oeufs, ajouter les 2 cuillères à soupe de lait et la cuillère à soupe de crème fraîche.
Saler et poivrer.
Etape 4
Verser sur la viande dans le moule à cake.
Etape 5
Rabattre les bords de la pate feuilletée et bien fermer la pâte.
Etape 6
Mettre à cuire 20 à 30min au four à 190°c.
Etape 7
Servir chaud ou froid avec une salade.
Recette proposée par Marie (18)
Préparation : 25 min / Cuisson : 30 min
Matériel et Ingrédients
Pour cette recette, il vous faut :
- 1 pâte feuilletée
- Reste de Pot-Au-Feu (palleron, jarret, plat de côté...)
- Reste de légumes cuits
- 3 ou 4 oeufs
- 2 cuillères à soupe de lait
- 2 cuillères à soupe de crème fraiche
- Sel / Poivre
Etape 1
Avec les restes d'un pot-au-feu, séparer la viande des légumes.
Désosser la viande et la mixer afin d'avoir des petits morceaux en laissant un peu de gélatine.
Etape 2
Etaler la pâte feuilletée dans un moule à cake, mettre une couche de viande mixée, puis une couche de légumes en gros morceaux et enfin une couche de viande mixée.
Etape 3
Dans un saladier battre 3 ou 4 oeufs, ajouter les 2 cuillères à soupe de lait et la cuillère à soupe de crème fraîche.
Saler et poivrer.
Etape 4
Verser sur la viande dans le moule à cake.
Etape 5
Rabattre les bords de la pate feuilletée et bien fermer la pâte.
Etape 6
Mettre à cuire 20 à 30min au four à 190°c.
Etape 7
Servir chaud ou froid avec une salade.