10Kg OR génisse gasconne

La viande de Gasconne procure une saveur et une finesse exceptionnelle. De part la façon dont elle a été élevée (nourrie uniquement avec de la luzerne et des céréales de la ferme) et la race en elle-même, la viande de Gasconne confère des caractéristiques exceptionnelles : finement persillée, à la saveur délicate et au parfum incomparable.

Avec ce format de 10 kg OR, nous vous préparerons un colis de 80% de morceaux à poêler, avec des morceaux faciles à cuisiner, et une découverte toute en douceur !

L'animal a été élevé dans une exploitation et nourri avec des aliments provenant de la ferme : luzerne et céréales uniquement.

Le troupeau auquel appartenait ce  boeuf a été suivi par un nutritionniste de la société MDB, spécialisée dans la nutrition des ruminants.

CONTENU DU COLIS
2 Filets de 170g, 6 Faux-Filets de 235g, 2 Bavettes d’aloyau de 165g, 2 Onglets de 180g, 6 Steaks 1er choix de 325g, 5 Steaks 2e choix de 280g, 2 Entrecôtes de 345g, 2 Tranches à rôtir de 890g, 2 Rumsteaks de 890g

Les poids sont en grammes et calculés sur une moyenne lorsqu'il y a plusieurs même pièces. Ils sont unitaires et donnés ici à titre d'indication. Attention, la composition du colis peut être légèrement différente en terme de quantité et de composition de morceaux, de celle présentée ci-dessus.

CONSERVATION
Viande fraîche tranchée prête à être dégustée, emballée sous vide. Elle se conserve 21 jours au réfrigérateur et plusieurs mois au congélateur