10kg génisse Hereford Allier

Avec cette génisse originaire du comté de Herefordshire, en Angleterre, vous profiterez d'une viande atypique et très gouteuse, avec un persillé incroyable.

Avec ce format de colis 10kg classique, vous êtes prêts pour une longue période de dégustation.

L'animal a été élevé dans une exploitation et nourri avec des aliments provenant de la ferme : luzerne et céréales uniquement.

Le troupeau auquel appartenait cette vache a été suivi par un nutritionniste de la société MDB, spécialisée dans la nutrition des ruminants.

CONTENU DU COLIS
2 Filets de 140g, 2 Faux-Filets de 300g, 2 Bavettes d’aloyau de 170g, 3 Steaks 1er choix de 300g, 2 Steaks 2e choix de 250g, 1 Entrecôte de 370g, 2 Tranches à rôtir de 850g, 1 Poitrine de 1050g, 1 Jarret sans os de 520g, 2 Colliers de 880g, 1 Paleron de 480g, 1 Bourguignon de 810g, 1 Plat de côte de 930g

Les poids sont en grammes et calculés sur une moyenne lorsqu'il y a plusieurs même pièces. Ils sont unitaires et donnés ici à titre d'indication. Attention, la composition du colis peut être légèrement différente en terme de quantité et de composition de morceaux, de celle présentée ci-dessus.

CONSERVATION
Viande fraîche tranchée prête à être dégustée, emballée sous vide. Elle se conserve 21 jours au réfrigérateur et plusieurs mois au congélateur

195^€
19,5€ ttc/kg