La race charolaise
La sélection sur les qualités de viande et rusticité ont fait de la Charolaise la première race allaitante française, présente aujourd'hui dans plus de 80 départements.
Le plus de la Charolaise, c'est sa qualité bouchère. Réputée dans de nombreux pays pour le goût de sa viande, qui allie tendreté et persillée.
Cette vache facile à élever, d'un tempérament calme, assure aux producteurs un confort dans la manipulation de bétails.
