20kg vache charolaise Indre
L'animal a été élevé dans une exploitation et nourri avec des aliments provenant de la ferme : luzerne et céréales uniquement.
Le troupeau auquel appartenait cette vache a été suivi par un nutritionniste de la société MDB, spécialisée dans la nutrition des ruminants.
CONTENU DU COLIS
1 Filet de 170g, 6 Faux-Filets de 260g, 2 Bavettes d’aloyau de 165g,
6 Steaks 1er choix de 320g,
4 Steaks 2e choix de 280g,
2 Entrecôtes de 345g,
2 Tranches à rôtir/griller de 890g,
2 Rumsteck à rôtir/griller de 890g,
4 Jarret sans os de 440g,
4 Colliers à braiser de 810g,
2 Palerons de 490g,
2 Bourguignons de 750g,
2 Plats de côte de 1035g,
2 Poitrines de 945g
Les poids sont en grammes et calculés sur une moyenne lorsqu'il y a plusieurs même pièces. Ils sont unitaires et donnés ici à titre d'indication. Attention, la composition du colis peut être légèrement différente en terme de quantité et de composition de morceaux, de celle présentée ci-dessus.
CONSERVATION
Viande fraîche tranchée prête à être dégustée, emballée sous vide. Elle se conserve 21 jours au réfrigérateur et
plusieurs mois au congélateur
320€
16€ ttc/kg
Date de livraison
à partir de semaine du 9 juin
Transport de la marchandise par camion frigorifique
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